Uma empresa que nasceu com o objectivo de revitalizar o valor das nossas riquezas tradicionais, para que não fossem esquecidas mas reinventadas de forma dinâmica e inovadora. A nossa viagem começa em Manteigas, vila da Serra da Estrela, uma zona do país que apresenta um enorme potencial. Procuramos:
* Valorizar os habitantes de Manteigas, que perderam em grande número o seu emprego devido ao encerramento das fábricas de lanifícios que desde sempre caracterizaram esta região;
* Valorizar as matérias-primas que esta região oferece, nomeadamente as diversas plantas, ervas e frutos características da Serra da Estrela e o burel, lã pura e resistente, tradicionalmente usada na confecção das capas usadas pelos pastores da Serra;
* Valorizar os saberes da Serra, património único que não queremos deixar desvanecer no tempo, mas antes renovar em algo novo e surpreendente, gerando nova vida, dimensão e significado.
Iniciámos dois projectos diferentes:
Um, na área alimentar, com a marca PDF – Penhas Douradas Food. Criámos um novo conceito de produtos gourmet em que damos a conhecer o que de melhor há na Serra à luz de outros olhos…
In Saberes e Fazeres da Vila
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